Top chef, AMAP et cantines bio, l’alimentation est au coeur de nos préoccupations et traduit des ordres social, économique et culturel. Les intervenantes tenteront de décortiquer les liens entre ce que nous mangeons et ce que nous sommes.
Comment l’alimentation intervient-elle dans le processus par lequel nous forgeons notre identité et notre rapport au monde ? Comment préserver ce lien dans un monde où l’alimentation est mise à mal par les pratiques industrielles ?
Les invitées seront l'autrice Ryoko Sekiguchi, la journaliste et réalisatrice du podacst "Casseroles" Zazie Tavitian, et la maraîchère de la Ferme d’Artaud, Hélène Reglain.
Dégustation offerte !
Table-ronde proposée et animée par le médiateur du livre Guénael Boutouillet
En partenariat avec la Soufflerie et le festival Up!
Sur inscription sur place ou par téléphone au 02 40 04 05 37.